烹饪(中西式面点)是什么专业,中西面点专业全解析

烹饪属于烹饪与营养教育专业。该专业主要培养具备现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，掌握中西式面点制作、烹饪工艺、营养分析与配餐、餐饮管理等方面的基本技能，能在餐饮业、食品加工企业、学校、医院等单位从事烹饪、营养分析与指导、餐饮管理等工作的高级技术应用性专门人才。